Raih Medali Emas berkat Gigih Berlatih

IKUT dalam ajang The 13th Salon Culinaire 2023 yang diselenggarakan pada 25-28 Juli 2023 di Jakarta International Expo (Jiexpo), Jakarta, tentu bukan tanpa alasan dan angan. Muhammad Hafiz Farhan Syafawi, 22, berhasil menyabet medali emas untuk kategori dress the cake di kompetisi bertaraf internasional tersebut. Kompetisi yang menjadi bagian dari World Association of Chefs Societies (Worldchefs), jaringan global asosiasi koki yang didirikan di Paris, Prancis, pada 1928 itu diikuti beberapa negara dengan melibatkan koki profesional dan siswa perhotelan, serta mendatangkan lebih dari 80 juri dari luar dan dalam negeri.

Ajang itu juga diselenggarakan sekaligus didukung Indonesia Pastry Allience (IPA), Association of Culinary Professionals Indonesia (ACPI), dan Young Chef Club Indonesia (YCCI).

Pria lulusan SMALB Negeri Pembina Palembang itu merupakan salah satu peserta yang lolos seleksi Lomba Kompetensi Siswa Peserta Didik Berkebutuhan Khusus (LKS-PDBK) 2022 oleh Balai Pengembangan Talenta Indonesia (BPTI). Hafiz, biasa ia disapa, ikut pada kategori dress the cake, yang diberi waktu selama 2 jam untuk membuat dan menghias kue dengan ukura....