PEMBICARAAN mengenai air susu ibu (ASI) bubuk atau pembubukan ASI mengemuka setelah diangkat oleh seorang kreator konten. Kreator tersebut mengatakan pembubukan ASI tidak dilakukan sendiri, tetapi dengan bantuan sebuah perusahaan khusus.
Ketua Satgas ASI IDAI, Naomi Esthernita Fauzia Dewanto, menyebut hingga saat ini belum ada penelitian untuk dampak dari metode freeze-drying atau pengeringan beku ASI. Proses itu dinyatakan dapat mempertahankan struktur molekul susu, tetapi mengingat penggunaan suhu tinggi saat proses pengeringan dikhawatirkan menghilangkan kandungan air, rasa, dan kualitas ASI.
"Tanpa bukti penelitian yang memadai, hingga saat ini belum jelas apakah freeze-dryed ASI memiliki rasio protein, lemak, karbohidrat yang tepat sebagai sumber nutrisi penting yang dibutuhkan bayi, berikut zat aktif untuk kekebalan tubuh dan tumbuh kembang bayi," kata Naomi dalam keterangannya, Jumat (10/5).
SHARE THIS
For You
E-Paper
Login