Berbuka dengan Menu Kaki Lima yang Naik Level di Sana Sini

OLAHAN ketupat, bubur, hingga kambing guling menjadi tawaran Restoran Sana Sini, Hotel Pullman MH Thamrin, Jakarta Pusat, dalam sajian menu berbuka puasa. Pada tahun ini, Sana Sini menghadirkan berbagai pilihan dari ragam kuliner kaki lima yang dikreasikan dengan lebih premium.

Sebut saja ketupat kudus, panganan hangat berupa kombinasi kuah opor, potongan ayam, potongan ketupat, hati ayam goreng, dan oseng kulit melinjo merah. Kombinasi itu membuat sajian metupat kudus menjadi pilihan yang tepat untuk berbuka dengan rasa gurih yang dominan. Ayam yang digunakan ialah bagian paha tanpa tulang. Menariknya, daging ayam diolah dengan cara dibakar. Rasa smokey berpadu dengan gurih kuah opor.

Menu lainnya menyeberang ke negeri jiran, ada sajian hangat dengan tekstur lembut dan kuat rempah, yakni bubur lambuk Malaysia. Bubur dengan warna putih kecokelatan itu memiliki tekstur yang lebih kental dari bubur ala Indonesia. Salah satu yang memikat ialah sensasi rempah begitu kuat seperti harum dan pedas kapulaga yang memberikan aroma berbeda. Bubur tersebut dilengkapi dengan potongan-potongan kecil ayam, kentang, wortel, dan daun bawang yang memberikan gurih untuk kudapan tersebut. Selain kapulaga, bubur lambuk Malaysia juga dibubuhi dengan cengkih dan kayu manis, menciptakan rasa manis yang hangat.