Hilirisasi Bawang Merah Jamin Stabilitas Produk dan Harga

MENTERI Koperasi dan UKM Teten Masduki mengatakan hilirisasi bawang merah dengan menciptakan produk turunan seperti bawang goreng, bawang krispi, tepung bawang merah, hingga pasta menjadi salah satu solusi utama untuk mendorong kesejahteraan para petani dan UKM di Brebes, Jawa Tengah.

"Kalau kita tidak mengolah hasil pertanian yang sangat dipengaruhi oleh musim maka enggak pernah bisa membangun kesejahteraan petani," ujar Teten saat diskusi dengan Koperasi Pemasaran Unit Desa (KPUD) Wanasari dan PT Sinergi Brebes Inovatif di Brebes, Jawa Tengah, Senin (19/9).

Teten mendorong Pemkab Brebes untuk meningkatkan program hilirisasi produk bawang merah yang merupakan komoditas unggulan di daerah itu. Program hilirisasi ini dimaksudkan untuk menjaga stabilitas ....