Industri Pangan Didorong Kurangi Gula, Garam, dan Lemak

KEMENTERIAN Kesehatan (Kemenkes) mendorong industri pangan di tanah air untuk menurunkan kandungan gula, garam, dan lemak (GGL) dalam pangan produksi mereka, sebagaimana batas yang telah ditetapkan sebagai upaya pengendalian konsumsi GGL oleh masyarakat.

“Di antaranya, kami mendorong industri pangan untuk melakukan reformulasi, yaitu menurunkan kandungan gula, garam, lemak dalam pangan sesuai batas yang telah ditetapkan,” kata Pelaksana Tugas Direktur Jenderal (Plt Dirjen) Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Kemenkes Yudhi Pramono dalam Rapat Dengar Pendapat (RDP) Panitia Kerja Pengawasan Produk Pangan Olahan dan Pangan Siap Saji dengan Kandungan Gula, Garam, Lemak Komisi IX DPR RI di Jakarta, kemarin.

Kemenkes mengedukasi masyarakat melalui pesan sehat mengenai batasan konsumsi gula, natrium dan lemak. Selain mendorong penurunan kandungan GGL, Kemenkes juga mendorong industri pangan Indonesia agar menyediakan lebih banyak makanan dan minuman dengan kandungan gula, garam, lemak yang rendah, baik di lingkungan sekolah, tempat kerja, maupun ruang publik lainnya. Kemenkes juga melakukan edukasi untuk mengubah perilaku dan ....