Inilah Risiko Mengonsumsi Daging

RISET Universitas Oxford yang dipublikasikan di jurnal BMC Medicine menunjukkan bahwa konsumsi daging merah, daging olahan, dan daging unggas secara teratur, setidaknya tiga kali seminggu, meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, pneumonia, dan penyakit serius lainnya.

Para peneliti memeriksa diet 474.985 warga Inggris paruh baya dan informasi catatan medis mereka serta data kematian rata-rata selama delapan tahun. “Rata-rata, peserta yang melaporkan mengonsumsi daging secara teratur (tiga kali atau lebih per minggu) memiliki perilaku dan karakteristik kesehatan yang lebih buruk daripada peserta yang tidak teratur mengonsumsi daging,” kata studi tersebut.

Ditemukan pula bahwa setiap 70 gram daging merah yang tidak diolah dan daging olahan yang dikonsumsi seseorang setiap hari meningkatkan risiko penyakit jantung sebesar 15% dan....