Supaya Kopi Sidikalang Berjaya

PRODUKSI kopi dari Sumatra Utara terhitung sangat melimpah. Tidak heran jika daerah itu menjadi produsen terbesar ketiga kopi di Tanah Air.

Salah satu penghasil kopi khas ialah Kabupaten Dairi. Para petani di wilayah berwajah sejuk, bahkan dingin itu menghasilkan kopi sidikalang yang dikenal di kalangan penikmatnya.

Badan Pusat Statistik Dairi pada 2021 lalu mencatat luas kebun kopi di wilayah itu mencapai 13.190 hektare. Jika dibandingkan dengan hortikultura lain, seperti karet, kakao, dan kelapa, produksi kopi menjadi yang tertinggi. Pada 2020, misalnya....