Susu Segar, Ya Pujon

POPULASI sapi dan produksi susu segar tidak mengenal kata surut di Jawa Timur. Berdasarkan data BPS di 2020, jumlah sapi perah di Jatim mencapai 295.141 ekor dengan produksi susu 947.685,36 ton. Jatim unggul secara nasional di atas Jawa Barat dan Jawa Tengah.

Lebih dari separuh susu segar andalan Jatim itu berasal dari Kabupaten Malang, yakni dari Kecamatan Pujon, Ngantang, Dau, Kasembon, dan kawasan Gunung Kawi.

Tahun lalu, Pujon dan daerah lain menghasilkan sekitar 161 ribu ton susu segar dari 8.775 peternak pemilik 18 ribu sapi perah. Sayang, usaha para peternak belum mencapai skala industri. Mereka perlu pendamp....