INOVASI terus dilakukan Fakultas Pertanian Universitas Warmadewa, Bali, untuk disumbangkan pada UMKM. Yang terkini, tim peneliti mengolah limbah kulit kopi mentah sebagai pakan ternak.
Tim memperkenalkan teknologi fermentasi dalam proses tersebut. Uji coba sudah digelar di Banjar Semanik, Desa Plaga, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung.
Sasaran mereka ialah peternak babi. Peternak diajak memanfaatkan limbah kulit kopi sebagai pakan bergizi. "Selain memberikan alternatif pangan, pemanfaatan kulit kopi untuk mengurangi pencemaran lingkungan," papar akademisi Uni....