ROTI lapis (sandwich) memang umumnya dijadikan bekal, baik untuk anak sekolah maupun untuk sarapan peara pekerja. Namun, dengan bermacam variasi roti dan isian, sandwich juga bisa menjadi makanan yang cukup fancy.
Sandwich yang lebih istimewa itulah yang disajikan Resto Markette. Resto yang gerainya terdapat di Mal Kota Kasablanka, Grand Indonesia, dan Central Park Jakarta itu juga menawarkan cara makan yang unik, yakni dengan mencelupkan roti lapis ke kuah kaldu daging.
Rotinya sendiri menggunakan roti sourdough yang punya tekstur lebih keras jika dibandingkan dengan roti loaf. Isiannya ialah daging, keju lumer, dan telur. Roti yang bertekstur keras menjadikan roti bisa dipegang, alias tidak ‘letoi’ saat sudah dicelup ke daldu. Kuah kaldu yang jadi cocolan itu menguatkan cita....