Menghidupkan Visi Papa

DI tanah seluas sekitar 15 hektare di kawasan Beraban, Tabanan, Bali, Made Ariani Siswanto menghidupkan tanah dan gedung-gedung yang sempat terbengkalai. Mendiang ayahnya, Frans Bambang Siswanto, pernah bermimpi untuk mendirikan lembaga pelatihan. Sesudah lama tak terpakai, dalam kurun sedekade setelahnya, Ari berhasil menghidupkan mimpi sang ayah.

BCPS ialah wujud mimpi yang menjadi kenyataan. Ari menghidupkan tanah di kawasan Bitdec dengan mimpi-mimpi anak muda yang berhasrat untuk merintis karier di industri kuliner.

“Papa kan ingin membangun skill yang relevan dengan Bali. Dia ngomongin soal kuliner. Kuliner itu sangat teknis dan hospitality itu ‘kurang’ teknis. Kalau hospitality management kan, mereka belajar kayak service, front office, housekeeping, ada teknikalitasnya, tapi yang paling kompleks itu a....