BERKAWAN Coffee and Burger yang berlokasi di Raden Patah, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, buka sekitar pukul 5 sore hingga pukul 12 malam. Kedainya menggunakan mobil VW Combi yang dimodifikasi menjadi food truck.
Saat Media Indonesia datang Selasa (22/5) malam, sebagaimana terlihat pada hari-hari lainnya, kedai mobil yang terparkir di pinggir jalan itu sudah ramai dengan puluhan pengunjung. Mereka menikmati kopi sambil duduk dengan menggunakan kursi plastik.
Pengunjung juga bisa melihat langsung pembuatan pesanan mereka, berikut segala teknik penyeduhannya di meja di depan mobil. Teknik V60 tampak menjadi andalan. Teknik itu merupakan teknik penyeduhan manual (manual brew) yang....