KEMENTERIAN Lingkungan Hidup (Kemen LH) menegaskan pentingnya instalasi pengolahan air limbah (IPAL) bagi setiap dapur atau satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG) dalam program Makanan Bergizi Gratis (MBG).
“Sudah mulai ke arah sana (IPAL dapur MBG), tapi tentu perlu ada pendampingan,” ungkap Wakil Menteri (Wamen) Lingkungan Hidup, Diaz Hendropriyono, saat meninjau dapur MBG di kawasan Lanud Husein Sastranegara, Kota Bandung, Jawa Barat, kemarin.
Menurut Diaz, pengelolaan limbah dapur MBG menjadi perhatian serius pemerintah. Saat peninjauan, Diaz melihat langsung proses IPAL yang sudah dijalankan di dapur MBG Lanud Husein Sastranegara. Ia menjelaskan, instalasi tersebut dilengkapi penangkap sisa makanan yang diproses beberapa kali sehin....

