Peluang Ekonomi dan Tantangannya

BISNIS berkelanjutan yang berujung pada peningkatan perekonomian bagi warga Kampung Bukatanah diharapkan bisa tercapai. Pengolahhan limbah kotoran sapi pun harus selaras dengan industri pariwisata yang menciptakan produk bervariasi baik dari segi tekstur, warna maupun motif. Produksi massal dimanfaatkan untuk benda keseharian maupun merchandise wisata yang dirancang memiliki nilai jual.

Dengan respon positif dan hibah riset dari Dinas Pariwisata Jawa Barat, Kampung Bukatanah berharap bisa menjadi desa wisata. Ini membuka peluang ekonomi dengan mempromosikan produk inovasi dari olahan kotoran sapi. Meski potensial, namun ada beberapa tantangan yang muncul misalnya dalam mendapatkan sertifikasi produk untuk memastikan komposisi, kebersihan, kekuatan, kesehatan, dan keamanan. Sertifikasi diperlukan agar kualitas produk organik ini tak diragukan lagi saat masuk pasar.

Karena itu butuh kerja keras yang berkesinambungan, baik dari tim Pusat Penelitian Produk Budaya dan Lingkungan (PP-PBP) Institut Teknologi Bandung (ITB) maupun masyarakat Kampung Bukatanah sehingga upaya-upaya tersebut bisa terus berlanjut dan memberi dampak baik. Kerja sama ini juga melahirkan wawasan baru tentang limbah. Kotoran sapi, yang semula dianggap sebagai limbah, ternyata memiliki nilai ekonomi yang si....