Protein Hewani Kerap Terlupakan dalam Pemenuhan Gizi Anak

DOKTER Spesialis Anak Subspesialis Kesehatan Anak Nutrisi dan Penyakit Metabolik di RS Pondok Indah, Cut Nurul Hafifah, mengatakan protein hewani cenderung terlupakan dalam pemenuhan gizi anak karena tidak sedikit orang yang menganggap protein cukup hanya dengan mengonsumsi tahu dan tempe. "Hal ini bukan tidak boleh, tetapi anak juga harus mendapatkan protein hewani, seperti ayam, ikan, daging, dan telur yang divariasikan," kata dia, pekan lalu.

Protein membantu membentuk otot, menghasilkan hormon, memperkuat kulit dan tulang, serta mengangkut nutrisi. Menurut Cleveland Clinic, anak-anak usia 4 hingga 9 tahun membutuhkan 19 gram protein setiap hari, sedangkan mereka yang berusia antara 9 dan 13 tahun membutuhkan 34 gram.

Nurul menambahkan, asupan lemak untuk anak juga sering dilupakan karena ada kekhawatiran anak akan gemuk. Padahal, menurut dia, anak usia di bawah dua tahun masih membutuhkan lemak untuk perkembangan otak. Orangtua, lanjutnya, perlu memastikan anak mendapatkan makro dan mikronutrien. Artinya bukan hanya karbohidrat, lemak, dan protein, tet....