Nasi Campur Bali dengan Satai tidak Biasa

MESKI mampu menyajikan kuliner Western dan Asia dengan enak, tidak semua hotel dapat menyajikan kuliner Nusantara dengan sama baiknya. Banyaknya bumbu rempah di sajian Nusantara kerap menjadi kelemahan hotel-hotel yang lebih menonjolkan sajian Barat.

Namun, di Restoran Streats di Ibis Styles Jakarta Gajah Mada, sajian Nusantara benar-benar memiliki cita rasa yang lezat dan kaya rempah. Saat Media Indonesia berkunjung pada Selasa (29/8), salah satu sajian yang memikat aialah nasi campur bali, yang tersedia bagi pengunjung mulai 1 September 2023.

Sajian itu berisi nasi hangat, ayam suwir pelalah, cumi asin goreng, peyek kacang, kacang tanah goreng, satai lilit, hingga dilengkapi dengan sambal matah khas Bali. Satai lilitnya memiliki keistimewaan jika dibandingkan dengan satai lilit biasa karena terbuat dari campuran ikan dori dan ayam. Satai itu juga dibumbui khas Bali denga....