Bali bukan sekadar Pariwisata

SAAT ini Rosalie Cheese yang bermarkas di Bali telah mempekerjakan setidaknya 30 karyawan. Mereka terdiri atas enam peternak kambing penghasil susu di Banyuwangi, Jawa Timur, 10 tim utama Rosalie, dan para pekerja harian di dapur utama. Dengan demikian, Rosalie juga turut membuka kemungkinan warga Bali tidak cuma bertumpu pada industri pariwisata.

“Sekarang suplai (susu kambing) sudah lumayan banyak. Otomatis ini juga membuka lowongan pekerjaan di Banyuwangi. Dari yang tadinya tidak pernah kirim ke luar Banyuwangi, sekarang mereka bisa dan kami ajari cara pengiriman yang baik agar kualitas susu kambingnya terjaga dengan bagus,” kata pemilik Rosalie Cheese Ayu Linggih.

“Dari sekeliling kami, pegawai di sini sebelumnya mungkin opsinya cuma bekerja di sektor pariwisata. Tapi sekarang mereka ada pilihan baru. Sebelum pandemi kan Bali sangat bergantung sekali dengan pariwisata, kalau melihat situasi pandemi kemarin, para pekerja kami malah yang menjadi tulang punggung keluarga. Mereka m....