Jejak Ursone, Antara Susu Sapi dan ITB

BANDUNG memiliki banyak julukan sejak baheula. Salah satunya, daerah itu dikenal sebagai penghasil susu sapi berkualitas tinggi sejak abad ke-19.

Keberadaan susu sapi di Bandung tidak bisa lepas dari nama Pietro Antonio Ursone. Pria berdarah Italia itu tinggal di kawasan Lembang sejak 1880.

Ursone tidak sendiri. Nama lain yang juga berperan membuat daerah berhawa dingin itu dikenal sebagai penghasil susu sapi ialah Hirschland dan Van Zijil, di Cisarua. Cisarua dan Lemba....