Jurus Kedai Berkonsep untuk Menangi Pasar

DI suatu sudut Palmerah yang riuh, ruang terbuka di bagian atap (rooftop) dengan ukuran 23x9 meter persegi itu ramai dengan anak muda. Mereka nongkrong sambil menyeruput berbagai sajian kopi, dari kopi susu hingga kopi single origin.

Mahato Coffee, nama kedai tersebut, memang terus melaju sejak beroperasi pada Desember 2021. Kedai yang didirikan Elpiano Arip Saputra itu mulanya hanya berukuran 9x9 meter persegi.

Terus manisnya bisnis yang dimulai pada masa pandemi itu tentu saja menggembirakan Elpiano atau yang akrab disapa Lano. Banyak bisnis lainnya, termasuk kuliner, justru melempem saat pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) dicabut karena pelangga....