Melangkah Maju untuk Industri Halal

Sebuah langkah maju tengah diambil oleh Poklahsar Gampong Jaboi, Sabang. Tidak hanya berhasil meningkatkan kualitas produksi olahan hasil laut, kelompok itu kini bersiap memasuki panggung industri halal dan pangan olahan nasional.

Kunci keberhasilan mereka terletak pada satu hal mendasar, tapi krusial, yakni akses terhadap air bersih yang memenuhi standar higienis. Mereka dibekali fasilitas dan pendampingan intensif untuk menerapkan proses pencucian dan pengolahan produk yang bersih dan sesuai dengan standar kesehatan.

Tidak berhenti sampai di situ, proses sertifikasi halal juga telah dimulai, termasuk persiapan untuk mendapatkan izin dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (POM). Langkah itu menjadi sangat penting agar produk olahan mereka bisa bersaing di pasar nasional, bahkan int....