Susu Ikan Perlu Penyempurnaan Nutrisi

SUSU ikan perlu mendapatkan tambahan penyempurnaan nutrisi yang tepat untuk memenuhi kebutuhan gizi anak. Meski kaya akan protein, vitamin, mineral, dan berbagai nutrisi penting lainnya, faktanya susu ikan belum optimal memenuhi kebutuhan gizi yang diinginkan. 

"Kalau mau ditingkatnya lagi, bisa ditambahkan lagi, misalnya untuk kalsiumnya, untuk zat-zat gizi yang lain, atau omega 3, itu ada secara alami pada ikan dan begitu juga produk dari susu ikan," ujar Guru Besar Gizi Klinik Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin, Agussalim Bukhari, di Jakarta, kemarin. 

Agussalim yang juga Ketua Kolegium Ilmu Gizi Klinik Indonesia  menjelaskan bahwa penambahan kandungan nutrisi pada susu ikan dapat dilakukan dengan cara yang sama seperti pada bubuk multivitamin taburia. Taburia merupakan serbuk yang terbuat dari bahan makanan ikan yang diperkaya dengan zat besi untuk membantu mencegah atau mengobati anemia.<....