Asam Segar Sajian Legenda Semarang

DARI warung tenda itu, kepulan asap dengan aroma rempah yang nikmat menguar. Seorang pramusaji kemudian menuangkan kuah pekat yang juga berisi cabai merah dan hijau, juga potongan tomat hijau. Selain itu, ke dalam wadah saji dimasukkan potongan-potongan daging yang merupakan isi utama masakan itu. Belum dicicip pun rasa nikmat, gurih, dan segar sudah terbayang.

Itulah sajian Asem-Asem Koh Liem yang sudah tersohor sebagai salah satu kuliner legendaris di Semarang, Jawa Tengah. Namun, kali ini Media Indonesia bukan menikmati langsung di kota kelahirannya, melainkan pada festival kuliner Kampoeng Legenda yang berlangsung di Mal Ciputra, Jakarta. Asem-Asem Koh Liem yang berdiri sejak 1978 menjadi satu dari 55 tenant yang mengisi festival yang berlangsung 7-18 Agustus 2024 itu.

“Awal mula Asem-Asem Koh Liem ini dari kaki lima, sampai akhirnya hidangan ini mulai populer gara-gara almarhum Ahmad Rafiq (aktor dan penyanyi) yang kerap datang ke tempat kami. Dari sana makin banyak yang datang ke tempat kami dan sampai sekarang sudah bisa punya dua warung sendiri,” tutur generasi ketiga dari pemilik warung Asem-Asem Koh Liem, Eko Utomo, di Jakarta,....