Ayam Goreng Next Level dengan Buttermilk

SELAIN mi ayam, ayam goreng tepung atau fried chicken mungkin bisa dibilang makanan ‘sejuta umat’ Indonesia. Dari anak kecil sampai orang dewasa menyukai dan itu dijual dari kaki lima sampai restoran mewah.

Di resto, memang, fried chicken kerap dibuat next level dengan berbagai bumbu tambahan. Itu tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membuat hidangan itu jadi lebih sophisticated.

Salah satu fried chicken next level ada di Pantja, sebuah restoran dan bar yang berlokasi di Senopati, Jakarta Selatan. Keunikan hidangan itu sudah ditunjukkan dengan penamaan khusus, pantja