Lezat dan Berkhasiat dari Kekaisaran Tiongkok

DUA pagoda berukuran cukup besar menjulang di tengah ruangan dari Restoran Twelve Chinese Dining, sejumlah meja disusun memanjang persis di bawah pagoda. Diiringi alunan musik khas Tiongkok, delapan pramusaji dengan seragam berwarna merah menyala turun dari lantai dua dengan masing-masing membawa hidangan khas Tiongkok. Mereka dengan hati-hati meletakan hidangan di atas meja panjang. 

Delapan hidangan khas Tiongkok yang berderet di atas meja panjang itu ialah sajian baru yang dihadirkan Restoran Twelve Chinese Dining yang berada di kawasan Menteng, Jakarta. Di antaranya ialah pumpkin soup with fresh scallop dumpling, stewed beef tenderloin in Chinese black vinegar sauce, golden eight treasures glutinous rice bread chicken, hingga wok fried garlic butter prawn with cheese. Semua sajian merupakan kreasi dari Executive Chef Twelve Chinese Dining, Ooi Boon Cheng.

Director Okuzono Hospitality Group yang menaungi Twelve Chinese Dining, Nadia Sofiandi, mengatakan bahwa deretan menu baru bukan hanya lezat, melainkan juga berakar pada tradisi Tiongkok yang diinterpretasikan ulang dengan pendekatan modern. Presentasinya pun dibuat elegan dan tersedia pilihan menu untuk vegetarian.