Sensasi Lima Keju Andalan Prancis

PRANCIS sudah terkenal sebagai salah satu negara surga keju. Ada sekitar 3.000 jenis keju di Prancis yang perbedaannya bukan hanya dari cara pembuatan, melainkan juga bahan dasar, yakni susu sapi, domba, hingga kambing.

Pertengahan bulan lalu, dalam acara Europe Full of Character, yakni kampanye perayaan keju Prancis di Indonesia, cheesemonger (ahli keju) asal Prancis, Francois Robin, menghadirkan lima keju unggulan negaranya. Kelimanya ialah camembert, brie, comte, mimolette, dan blue cheese.

“Keju Prancis memiliki semua kualitas untuk melengkapi hidangan Indonesia. Teksturnya yang lembut, mudah meleleh, serta beraroma, menjadi nilai tambah, membuatnya menjadi bahan yang cocok menyeimbangkan cita rasa rempah khas Asia. Yang paling penting, keju Prancis itu sungguh lezat,” kata Francois Robin dalam....