Tofu Jepang – Tiongkok

TAHU sudah menjadi makanan favorit di Asia sejak lama. Tanpa diolah rumit, kelezatan dari perpaduan gurih dan lembutnya kedelai sudah memuaskan lidah.
Bagi Anda pecinta tahu, Wajik Resto dari Hotel Luminor Kota, Mangga Besar, Jakarta, menghadirkan hidangan baru berbahan utama tahu. Bernama Sakura Wajik, hidangan ini merupakan tofu yang dimasak dengan perpaduan gaya campuran Jepang dan Tiongkok.

“Kita beri nama Sakura, sebuah nama bunga yang ada di negara Jepang karena signature menu kami ini terbuat dari susu kedelai, salah satu jenis bahan makanan yang sering kita jumpai pada berbagai kuliner Jepang yang tradisional dan modern,” jelas Sumanto, selaku Manajer Food and Beverage Luminor Hotel Kota, saat ditemui Media Indonesia pada Selasa (13/9).

Berbeda dengan sajian tofu goreng umumnya, restoran yang beroperasi sejak Maret 2019 itu mengolah tofu dengan kocokan telur, cincangan sayur bayam, dan bumbu rempah. Cincangan daging ayam negeri tanpa tulang dan jamur kancing yang disirami saus kecap asin k....